Olio Extra Vergine di Oliva Amabile
€7.50 – €35.00
Il nostro Olio Extravergine di Oliva Amabile ha un gusto fruttato leggero e viene prodotto direttamente nel nostro frantoio di Perugia.
È realizzato con olive della nostra azienda agricola e di aziende agricole affiliate.
Un olio EVO da usare per insalate, pesce, carni bianche e tutte quelle pietanze dai sapori delicati.
Olio Extravergine d’Oliva fruttato leggero
Scopri i dettagli del nostro Olio Extravergine d’Oliva Amabile fruttato leggero.
Campagna olearia: 2024-2025
Provenienza olive: nostra Azienda Agricola (Podere delle Citerne) e Aziende Agricole affiliate.
Varietà olive: cultivar Agogia, Leccino.
Periodo di raccolta: Novembre – Dicembre
Caratteristiche:
- Acidità < 0,35
- Polifenoli totali > 250
- Colore giallo dorato con riflessi verdi
Gusto: fruttato leggero; profilo sensoriale armonico inizialmente con una gradevole nota di amaro e piccante di frutto colto alla giusta maturazione, successivamente tali sensazioni si attenuano.
Abbinamenti consigliati: insalate, pesce, crostacei, carpacci, carni bianche e tutte le pietanze dai sapori delicati.
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